चीनबाट रोटरी ओभन बेकिंग रोटी बनाउने मेसिन ग्यास रोटरी रोटी कन्भेक्सन ओभन

आज रोटी बनाउने सुविधाहरूको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भागहरू मध्ये एक रोटरी ओभन हो। पहिले, रोटी बनाउनको लागि तयार पारिएको पीठो काटेर ट्रेमा राखिन्छ। त्यसपछि ट्रेहरूलाई पाङ्ग्रा भएको ट्रे कार्टमा राखिन्छ र ओभनमा राखिन्छ। पाङ्ग्राहरूको कारणले गर्दा, ट्रेहरूलाई ओभनमा राख्न र खाना पकाइसकेपछि भट्टीबाट हटाउन धेरै सजिलो हुन्छ। ओभनको खाना पकाउने तापक्रम, ओभनमा बाफको मात्रा र खाना पकाउने समय समायोजन गरिन्छ र खाना पकाउने प्रक्रिया सुरु गर्न ओभनको ढोका बन्द गरिन्छ। बेकिंग अवधिमा ट्रे कार स्थिर गतिमा घुमाइन्छ। यसरी, प्रत्येक उत्पादन समान आधारमा पकाइन्छ। फेरि यो घुमाइको साथ, प्रत्येक उत्पादनको प्रत्येक बिन्दु समान रूपमा पकाइन्छ, त्यसैले, एक छेउ जलेको छ र अर्को छेउ आधा पकाइएको छ भन्ने कुरा भेटिँदैन।
रोटरी ओभनमा उत्पादन हुने रोटीको मात्रा परम्परागत ओभनको तुलनामा धेरै गुणा बढी हुन सक्छ। माथि ट्रेहरू राखेर युनिट क्षेत्रमा उत्पादन हुने रोटीको मात्रा बढाइन्छ। प्रत्येक ब्रान्ड र प्रत्येक मोडेलको रोटी उत्पादन क्षमता फरक हुन सक्छ। औसत रोटरी ओभनले ८ घण्टामा २००० देखि ३००० रोटी उत्पादन गर्न सक्छ। केही मोडेलहरूमा, यो संख्या ५००० सम्म हुन्छ। ओभनको खरिद मूल्य र रोटी उत्पादन क्षमता प्रत्यक्ष रूपमा समानुपातिक हुन्छ। यस कारणले गर्दा, ओभन छनौट गर्दा, अपेक्षित रोटी उत्पादनलाई ध्यानमा राखेर सबैभन्दा उपयुक्त छनौट गर्नु उत्तम हुन्छ। फेरि, काम गर्ने वातावरणमा ओभनले ढाक्ने क्षेत्रलाई पनि विचार गर्नु आवश्यक छ।
रोटरी भट्टी ओभनमा ओभनको ताप र बाफ वितरण धेरै राम्रोसँग गर्नुपर्छ। सामान्यतया, प्रत्येक प्यानमा समान रूपमा बाफ पुर्‍याउन हाँसहरू प्रयोग गरिन्छ। फेरि, तापक्रम वितरणलाई एकरूप बनाउन प्रयोग गरिने सामग्री र डिजाइनमा ठूलो जोड दिइन्छ। ओभन उत्पादकहरूले ताप र बाफ वितरणमा आफ्नो अनुसन्धान र विकास गतिविधिहरू जारी राख्छन्।
घुम्ने कार भएको ओभनको भित्री क्याबिनको तापक्रम १००० डिग्री सेन्टिग्रेडसम्म पुग्न सक्छ। यस कारणले गर्दा, क्याबिनमा प्रयोग हुने सामग्री उच्च तापक्रममा घुल्नु हुँदैन। फेरि, खाना पकाउने गुणस्तरको हिसाबले क्याबिनेटलाई वाफले ओसिलो बनाउनु आवश्यक छ। यस कारणले गर्दा, प्रयोग हुने सामग्रीहरू एकै समयमा स्टेनलेस हुनुपर्छ। सामान्यतया, उच्च-तापमान जंग-प्रतिरोधी स्टील प्रयोग गरिन्छ। यस बाहेक, क्याबिन भित्र ट्रे कारको पाङ्ग्राहरू आगो प्रतिरोधी सामग्रीबाट उत्पादन गर्नुपर्छ।
खाना पकाउने प्रक्रिया सकिएपछि, ओभनमा भएको बाफ र तापलाई कार्य क्षेत्रमा फैलिनबाट रोक्नु पर्छ। यदि यो बाफ र ताप कार्य वातावरणमा फैलियो भने, यसले कर्मचारीहरूको लागि काम गर्ने वातावरण र कार्यस्थलमा रहेको पीठो र अन्य सामग्री दुवैलाई असर गर्छ। धेरै ओभनमा एस्पिरेटरहरू हुन्छन् जसले तातो हावा र वाफलाई फिल्टर गर्दछ।
रोटरी ओभन उत्पादन गर्ने धेरै कम्पनीहरू छन् र यी कम्पनीहरूका धेरै मोडेलहरू बजारमा उपलब्ध छन्। जब कुनै उद्यमले आफ्नो लागि सबैभन्दा उपयुक्त ब्रान्ड र मोडेल छनौट गर्छ, यसले धेरै प्यारामिटरहरू विचार गर्नुपर्छ। युनिटको समयमा उत्पादन गरिने रोटीको संख्या, ब्रान्डको विश्वसनीयता, गहन सेवा नेटवर्क, खरिद लागत, ऊर्जा खपत यी प्यारामिटरहरूको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारकहरू हुन्।